Batata Doce à Mineira

Modo de preparo

1. 1

   1 kg de batata-doce

2. 2

   1 cebola picada

3. 3

   3 colheres (sopa) de óleo

4. 4

   2 tomates sem pele e sem sementes picados

5. 5

   1 colher (sopa) de salsinha picada

6. 6

   2 cubinhos de caldo de galinha

7. 7

   1 xícara de queijo ralado grosso

8. 8

   1. Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra.

9. 9

   2. Depois descasque e corte em rodelas grossas.

10. 10

    3. Reserve.

11. 11

    4. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar.

12. 12

    5. Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente.

13. 13

    6. Refogue mexendo por alguns minutos.

14. 14

    7. A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

    Timer 10 min
15. 15

    8. Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir.