Baião de Dois
O baião de dois é uma receita tradicional, cremosa e cheia de sabor. Preparado com arroz, feijão-verde, paio, temperos e queijo coalho, é uma ótima opção para um almoço completo e especial.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1
1. Deixe o feijão de molho de véspera.
- 2
2. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria.
- 3
3. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
- 4
4. Em outra panela doure o paio, a cebola e o alho, no óleo.
- 5
5. Junte o coentro e o arroz e refogue bem.
- 6
6. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa.
- 7
7. Cubra o arroz com as fatias de queijo. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo.
- 8
8. Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.
Comentários e avaliações
Crie sua conta para comentar e avaliar esta receita.
Carregando comentários…
Quem fez esta receita
Carregando...