Bacalhau Gratinado

Name: Bacalhau Gratinado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de bacalhau já dessalgado em lascas; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate picado; Azeite a gosto; Sal se necessário; 3 batatas grandes em rodelas cozidas em agua e sal; salsinha a gosto; azeitona a gosto; 1 caixinha de creme de leite; 1 colher de chá de sal; 50 g de queijo parmesão ralado; 3 ovos

O bacalhau gratinado é uma receita saborosa e cremosa, preparada com bacalhau, batatas e uma cobertura especial com queijo parmesão. Uma ótima opção para um almoço especial ou para servir em ocasiões comemorativas.

40 min

8 porções

Médio

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Ficha desenhada da receita Bacalhau Gratinado — Ficha desenhada🥩 Carnes

Ingredientes

8 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Doure no azeite a cebola o alho o tomate e o bacalhau.
2
2. Coloque azeitona salsinha e desligue.
3
3. Para a cobertura, bata as claras em neve, junte as gemas, o creme de leite e o sal.
4
4. Em uma travessa untada com azeite coloque as rodelas de batatas, o bacalhau refogado e a cobertura.
5
5. Polvilhe o queijo parmesão ralado.
6
6. Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até dourar.

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