Assado de Carneiro

Name: Assado de Carneiro
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pernil de carneiro; 1 garrafa de vinho tinto seco; Alecrim fresco a gosto; 1 colher de chá de pimenta calabresa; 1 envelope de ervas finas; 1 pitada de cominho (opcional); 1 pitada de noz moscada (opcional); 2 cabeças de alho; 2 cebolas; 1 maço de cheiro verde; Sal a gosto; 1 xícara de azeite

O assado de carneiro é uma receita suculenta, aromática e cheia de sabor. Bem temperado e assado até ficar macio e dourado, é perfeito para um almoço especial em família.

60 min

6 porções

Fácil

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Ficha desenhada da receita Assado de Carneiro — Ficha desenhada🥩 Carnes

Ingredientes

6 porções

1×

Modo de preparo

1
1. Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim.
2
2. Após, acrescentar o vinho e o alecrim.
3
3. Reserve este marinado.
4
4. Fure o pernil com uma faca, para que o tempero penetre com mais facilidade na carne.
5
5. Em um saco plástico transparente, coloque a peça e o marinado.
6
6. Retire o ar e deixe descançar na geladeira por no mínimo 2 dias.
7
7. Pode-se assar na churrasqueira ou no forno.

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