Arroz com Lentilha e Calabresa

Modo de preparo

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   1. Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente.

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   2. Reservar a parte.

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   3. Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).

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   4. Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.

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   5. Obs: Se necessário acrescente mais água.

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   6. Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir.